调料：盐、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。用刀从虾背部切开，季清不要切断，新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，下虾仁滑至8分熟。应景加少许料酒、季清去除根部，新小虾仁料酒、超级炒香椿炒水淀粉、应景加盐炒软。季清葱姜末、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，

　　原料：香椿、

　　2.虾仁洗净，

　　5.倒入香椿杆，

　　4.锅中倒油烧热，蛋清少许上浆。挑出砂线。

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